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引田漁業協同組合が全力でお届けしています。
いろいろと
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ちなみに安戸池にはですね、

いろんな魚がいるんですよね。

といいますのも、水門の金網の目をすり抜けて、

海側から天然の小さい魚たちが勝手に入ってくるんですよね。

なかには珍しいのもいたりして、

水面に漂うこちらの落ち葉みたいなもの。

これがお魚だったりもするんですよね。

パッと見ただけでは絶対に分からないレベルで、

葉っぱがゆらゆらと揺れているその動きにも違和感なし。

ですが、カメラをズームして撮影してみますとホラ。

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葉っぱに擬態するといいますか、

そういう風な色と模様をしたお魚であることがわかりますよね。

こちらの魚の名前は「マツダイ」

成長するとヨロイのように頑丈なウロコを持つ、

古代魚のような見た目になるのですが、

幼魚時代はこんな感じなんですよね。

他にも桟橋付近を歩いていると、

水面でくるくる旋回している魚がいたりして、

つかまえてみたくなったりもするのですが、

種類によっては危険な魚である場合もあるので注意が必要。

ちなみにこちらは毒針3本を隠し持つ「ゴンズイ」

素手で触ってはいけない存在なんですよね。

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安戸池釣り場へ
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香川県東かがわ市引田にございます「安戸池」

ハマチ養殖発祥の地でもあるこの場所に、

放流魚の海釣り体験ができる釣り場、

「フィッシュフック」があるんですよね。

そして「フィッシュフック」といえば、

広大な「安戸池」全体に放流された、

ハマチ、タイなどの大物狙いが魅力の、

どちらかというと上級者向けの釣り場、

というイメージがあったのですが、

この度ですね、

幅広い層の方々にもっとお手軽にお楽しみいただけるようにと、

新たな「釣りコーナー」が設置されるみたいなんですよね。

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桟橋に入ってすぐの右側に四角く組まれたイカダがそれ。

この中は網で仕切られておりまして、

そこにハマチやタイやシマアジなどを放流する予定なのだそう。

つまり、これまで通りの安戸池全体を対象とした「釣り」と並行して、

今度はイカダの網の中だけを対象とした、

いわば魚の密度の濃い、

新たな釣りコーナーが新設されるというわけなんですね。

新コーナーについては新たに料金が設定され予約も必要になる感じ。

オープンは令和5年10月5日を予定しているそうですので、

気になった方はコチラまでお問い合わせください。

↓↓↓

【フィッシュフック】

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刺し身定食
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というわけで「ぴんぴん亭」にて注文いたしました、

こちらがその「刺し身定食」でございます。

使われているお魚は「養殖ブリ(ハマチ)」ですね。

身の色を見ても透明があってキレイでしょ。

ちなみに、天然モノでときおり見かける、

身が赤っぽくなっていたりするのは、

活き締め処理がなされていないか、

処理に失敗して身にまで血が回ってしまったモノ。

ですので、ブリ(ハマチ)のお刺身は、

やっぱりこうあるべきなんですよね。

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まずは一切れ。

刺身醤油とワサビでいただく。

もごもごもご。

美味い!!

鮮度を保ちつつ、

熟成により旨味をさらに引き出したような、

そういう味がいたしますね。

もごもごもごもご、うん、美味い!!

「ぴんぴん亭」の「刺し身定食」

オススメでございます。

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ぴんぴん亭へ
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さてさて、ある日のお昼時。

やってまいりましたのは「ぴんぴん亭」

国道11号沿い、

香川県と徳島県の県境付近にあるお店。

こちらでは、

新鮮な養殖ブリのお刺身を食べることができるんですよね。

メニューには、ぴんぴん定食、刺し身定食、

天ぷら定食、天丼定食、カキフライ定食等ありますが、

注文するのはやっぱりコレ。

「刺し身定食」

料理が運ばれてくるまで、

席に座ってしばし待つ。

ちなみに、こちらの「ぴんぴん亭」さん、

道路をはさんで、お店のすぐ前が海で、すぐ後ろが山。

窓から見える景色もなかなかいい感じなんですよね。

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ハマチカツ
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ちなみに今回の「ワーサン亭」ではですね、

刺身以外にカツも頼んでみたんですよねぇ。

何のカツかと申しますと、

カツはカツでも「ハマチ」のカツ。

メニューを見て前から興味のあった、

「ハマチカツ」をためしに注文し、

食べてみたところ、

これが美味しいんですよね。

ウスターソースでもあうし、

トンカツソースでもいける。

臭みとかもまったく感じないし、

サクサクふわふわホントに美味しい。

いつも「刺身定食」ばかり食べていたからアレですけど、

たまには「ハマチカツ」なんてのもアリだな。

いやでも「刺身」もやっぱり捨てがたい。

それでもたまにはいややっぱり。

とにかく今後は「カツ」も選択肢には入れるべき。

そんなことを考えながら過ごす、

食後のひとときでございます。

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