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引田漁業協同組合が全力でお届けしています。
大きめセット
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というわけで、ひけた鰤オーナー特典、

「市場のお魚が当たるお楽しみ抽選会」

その当選者にお送りするお魚を、

こちらの「ニベ」に決めたところなんですよね。

ちなみに、ニベは煮付けにしても美味しいし、

前にフライで食べたときも最高でしたね。

あとは良サイズのクロダイを2尾追加。

さらに鍋の季節でもありますので、

こちらも良サイズのコチを1尾。

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どの魚もけっこう大きめのサイズですので、

いつもより大きめの発泡スチロール箱を用意して、

キレイに詰めて並べていくと、

ちょうどピッタリおさまりました。

ドサドサ氷をたっぷり入れて当選品完成。

宅配の手配もぬかりなし。

さてさて、これにて抽選会の当選者10名分、

すべての当選品の発送完了でございます。

今回はニベ1尾にクロダイ2尾にコチ1尾。

ぜひ、いろんな食べ方で味わってみてくださいね。

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最後の一箱
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そして最後の1名分。

令和5年度ひけた鰤オーナー特典、

「市場のお魚が当たるお楽しみ抽選会」

その当選者にお送りするお魚を、

朝の市場で探してみたのですが、

数が少なくてなかなかいいのが見つからず、

お昼の市場で再挑戦。

っと、いいのがいますね。

アカヤガラにハモにニベ。

このなかからどれか1尾を選びたい。

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でも、ヤガラとか送られてきたらどうなんだろう。

味は美味しいとのことですが、

細長体形で食べられる部分も少なそうだし、

料理方法にも困ってしまう気がする。

かといってハモにするのもアレなんですよね。

味は美味しいけれど、鋭いキバが危険だし、

何より小骨の処理が面倒なんですよね。

他の魚と比べると、

骨切りの作業が余計に必要となり、

さらにその難易度は高めときているから、

あまり喜んでくれなさそう、というかむしろ迷惑かも。

となると、消去法でニベになってくるのかなぁ。

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そして結局
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というわけで当選品。

ひけた鰤オーナー特典、

「市場のお魚が当たるお楽しみ抽選会」

その当選者にお送りするお魚を、

朝の市場で選んでいるわけなのですが、

よさそうなのを見つけたんですよね。

中サイズよりちょっと小さいマダイが二箱。

これを軸に考えて、あとはボウゼこと「イボダイ」あたり、

もしくは数が多すぎて料理が嫌にならないように、

別の魚に変更したほうがいいのかどうなのか。

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そのあたりを考慮しまして、

結局はボウゼをやめてクロダイに決めました。

マダイの数が多めですので、

少しでも料理にかかる負担を減らす方向で。

今回も2名同時発送となりますので、

マダイを2箱に分けまして、

それぞれクロダイを1尾ずつ追加。

これぐらいのサイズのマダイは、

塩焼きにするとメチャクチャに美味しいんですよね。

数もありますので、

ぜひいろんな食べ方で味わってみてくださいね。

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ためらい
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ちなみにですが、ひけた鰤オーナー特典、

「市場のお魚が当たるお楽しみ抽選会」

その当選者にお送りするお魚を選ぶ際にですね、

なんとなく基準みたいなモノはあるんですよね。

たとえばこちらの「ウスバハギ」

食べると美味しいようなのですが、

ここ引田漁協の市場では、

それほど馴染みがないこともあり、

また他のハギと比べて不気味なほどに大きいこともあって、

気味が悪いので当選品としては、

ふさわしくないような気がするんですよね。

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あと「バリゴ(アイゴ)」なんかもそう。

引田では人気のあるお魚なのですが、

地域によっては好まれない場合もあり、

またやっかいなことに背ビレや腹ビレが毒針になっていて、

非情に危険なお魚でもあるんですよね。

そういうわけでこちらも当選品には選ばないようにしております。

あと、判断が難しいのが「アジ」

味は抜群なのですが、

こちらで獲れるのは小型のモノが多いため、

送るとなるとまとまった数を入れることになり、

それだと料理の手間がすごいんじゃないかな、

なんてことを考えたりもするんですよね。

そんなこんなで、結局のところ、

料理が簡単で手間がかからないような、

無難な魚を当選品として選んでしまう傾向があるわけなんですね。

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当選品2名分
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ひけた鰤オーナー特典「市場のお魚が当たるお楽しみ抽選会」

その当選者にお送りするお魚をですね、

朝の市場で探しておりますと、

なかなかよさそうなサイズのマダイを発見。

ひと回りほど小さいものの、

こちらのマダイもよさそうに思える。

ということで、今回は2名同時発送。

2名同時発送の利点はですね、

1人分だと予算オーバーになってしまう高級魚を、

半分に分けて使うことで入れることができるようになるコト。

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ですから今回は思い切って、

高級魚「カワハギ」がたくさん入っている箱をチョイス。

そして、これらを2名分にわけてまいります。

マダイは大きさが違うので、

片方にはクロダイを入れてバランスをとって、

そこにカワハギを追加で並べてまいります。

よし、こんな感じかな。

というわけで当選品2名分完成。

こちらをお送りしますので、

いろんな食べ方で味わってみてくださいね。

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