引田漁業協同組合が全力でお届けしています。
表情はすべてを語る
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生産者自ら、

素材の味が最も分かる「お刺身」を食べていただいて、

今年の「ひけた鰤」の美味しさを、

自然と湧き上がる感情を、

言葉ではなく、

思わずあふれ出る表情で、

表現していただきたいと思います。

お願いしますッ!!

大きく口を開けて、一切れをまるごとそのまま、

バグッ!!!

そして、その表情はッ!!

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まだだ、まだまだ、もう少し。

口のなかで弾けるような、

プリプリプルプルの歯応えを確かめて、

そしてゆっくりと広がる、脂の旨み、甘味。

しつこくなく、それでいて濃厚な味わいが、

口内だけではなく、

一瞬のうちに全身を駆け巡った結果!!

でました!!

たまらずあふれるこの笑顔。

言葉はいらない。

その表情が全てを語る。

というわけで、そろそろワタクシも「ひけた鰤」のお刺身、

食べてみたいと思います。

「美味い!!」(生産者談)

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