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引田漁業協同組合が全力でお届けしています。
春ボラ
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市場に「ボラ」と「コノシロ」が大量に並び出せば「春」

しかしながら、まだ大量にとはまいりませんが、

それでも「ボラ」がまとまって獲れる日が増えてまいりました。

ときおり寒い日なんかがあったりもいたしますが、

それでも確実に「春」は近づいてきている感じ。

今回はこの春のボラの「刺身」をいただいたんですよね。

やっぱり、市場で購入するとなると、

どうしても1箱単位になっちゃうから、

こんなには食べられないなと躊躇しちゃうんですけど、

こうして「刺身」にしていただけるのはホントありがたい。

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それでは、「春のボラ」いっただきまーす!!

パクッ!!

うんうんうん。

おおっ!!

鮮度がいいから、歯応えがスゴイ!!

身に弾力がありますね。

ワサビを多めにつけちゃって、もごもご。

くぅーっ!!

ボラのお刺身、想像以上に美味しい。

あっさりしてるし、臭みもないし。

やっぱり、沖で獲れるボラは、

そして鮮度のいいものは美味ですねぇ。

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