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引田漁業協同組合が全力でお届けしています。
ツバスを解体
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というわけで、念願のツバス。

仕事終わりの時間になって、

冷蔵庫から取り出してみますとムムッ。

なんだかどろっとしたネバツキ液体が、

ツバスの体にいっぱいくっついてる。

気持ち悪いのですぐさま洗い流して、

さっさと解体していくことに。

頭をズバンと落としてから、

腹部を開いて内臓を除去。

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今回は1箱分購入したので、

数がけっこう入っておりまして、

1、2、3、4、5、6、・・・・・・。

全部で15尾。

それらすべての頭を落として、

内臓をとっていくわけですが、

時間も手間もかかっちゃうし、

いくら「ツバス」が食べたいといっても、

こんなには、いらないんですよね。

そうだ!!

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