こちらは引田漁協の事務所より車で数分。
B料理長が担当するエサ部門の管轄区域。
朝の市場のセリが終わって、
すぐさま海苔の出荷作業。
えいさほいさと力を合わせて運んで持ちあげ積み上げて。
乾のりの詰まった段ボール箱満載のトレーラーを見送りまして、
そしてここから始まるのは、
冷凍サバのラップぐるぐる巻き作業。
運び込まれた冷凍サバは、
パレットの上できれいに組み上げられまして、
フォークリフトで我ら「巻き」担当の前まで運ばれてまいります。
それに巨大なビニール袋をかぶせ、
巨大なラップで全体をぐるぐる巻きに。
荷崩れせぬようギッチリぎゅうぎゅう。
途中、三半規管がやられて、
くらくらに目が回ってきたり、
気分が悪くなってきたりもいたしますが、
初めての作業ではございませんので、
そこは自分でスピード調整。
お昼までにはなんとかすべての作業を終えて、
自動販売機の前でひと息つく、
我ら一同でございます。
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