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引田漁業協同組合が全力でお届けしています。
エイの裏表
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引田漁協魚市場より「アカエイ」

エイってアレなんですよね。

食用としての人気はそれほどなさそうだし、

かといって、まったく美味しくないわけでもなく、

唐揚げにしたり煮付けにしたりすると、

軟骨コリコリで食感を楽しめるし、

普通に美味しくいただける。

とはいえ、1尾まるごと買ったって、

身の量が多すぎて食べきることができないし、と。

そんなこんなで、なんとも微妙な存在なんですよね。

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見た目的にもなんていうのかな、

眼光が鋭かったり、

目の後ろに謎の大穴が開いていたりして少々不気味。

また、大きいものだとかなりの迫力で暴れたりもしますし、

尻尾の付け根付近には毒針があったりもしますので、

なかなかに怖くて危険なイメージがございます。

でも大丈夫。

バタッと裏返しにいたしますとこの通り。

どうですか?

色合いも明るく、

口のあたりなんかは、

可愛らしい表情に見えてきたりもして、

雰囲気的には、

なんとなく親しみやすい感じになるんですよね。

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