引田漁協魚市場より「マダイ」
活き締めして市場に並べられた天然のマダイ。
マダイの色は美しく、
明るめの赤っぽいピンク色をしておりまして、
所々に美しいブルーが入っていたりするんですよね。
目の上の部分などもそうですが、
背中のあたりにも、
美しく輝く水色の点々がポツポツと。
ピンクとブルー。
この色彩がマダイの特徴。
光の加減によってはゴールドにも見えなくもない、
魚の王様「マダイ」
とっても美味しいお魚なので、
ぜひ、食べてみてくださいね。
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