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引田漁業協同組合が全力でお届けしています。
カゴカキダイ
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さてさて、今回ご紹介させていただくのはこちらのお魚。

いろんな種類がゴチャゴチャに入っている、

こちらの箱の中でひときわ目を引くシマシマ模様。

引田漁協魚市場より「カゴカキダイ」

こうしてごちゃ混ぜ状態の中の1尾として市場に並ぶってことは、

その種類単独では数が揃わないってコトだから、

つまりは漁獲数が少ない種類であり、

言い換えれば「珍しい魚」であることが多いんですね。

どちらかというと「カゴカキダイ」もそういうタイプ。

ただ、そう頻繁に目にする魚ではないものの、

メチャクチャに珍しいってわけでもない微妙な存在で、

まだ食べたことはないのですが、

美味しいと言われていたり、

クセがあるなんて言われていたりもして、

その味についてはよく分からないんですよね。

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