引田漁業協同組合が全力でお届けしています。
アオリイカ
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引田漁協魚市場より「アオリイカ」

そしてこの内臓まで透き通って見えるほどの透明感が、

生きている証であり鮮度の証明でもあるわけです。

イカの女王ともいわれるアオリイカ。

刺身で食べると、

なんとも言えない甘味があって、

歯応え旨味、

どれをとっても、

他のイカを上回る美味しさといわれております。

もちろん高級食材でございまして、

さらにこのサイズになってまいりますと、

お値段の方も相当のものでして、

ワタクシごときが、

気軽に手が出せるモノではございません。

したがいまして、

前回の「ハリイカ」は試食アリでしたが、

今回の「アオリイカ」は試食ナシ。

当然のように試食ナシ。

ただただ、見ているだけでございます。


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