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引田漁業協同組合が全力でお届けしています。
シマアジ
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さてさて、こちらのお魚は「シマアジ」

作年末に市場で撮影したものなのですが、

時期が時期だけにいろいろ忙しくて、

紹介するのがこのタイミングになってしまいました。

そもそも「シマアジ」は引田ではなかなかお目にかかれないお魚で、

ワタクシも過去に数回しか見たことがないんですよね。

でも、特徴的な顔つきと体形と、

その大きさで見分けはすぐにつきます。

高級魚ではありますが、

それだけの価値がある美味しいお魚。

特にお刺身でいただくのがオススメです。

皆様もぜひ、

機会があれば食べてみてくださいね。

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