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引田漁業協同組合が全力でお届けしています。
ガシラ
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引田漁協魚市場より「ガシラ」

「ガンメ」なんて呼ばれる場合もありますが、

標準和名は「カサゴ」なんですよね。

メバルによく似たお魚ですが、

慣れてくると、

全身のまだら模様ですぐに見分けがつきます。

季節によってそれほど味も変わらず、

一年中美味しくいただくことができるお魚で、

煮付け、から揚げ、などがオススメ。

そうそう、味噌汁なんかにしても驚くほど美味しいんですよね。

もうね、料亭の味がするの。

これホント。

ぜひ、ご家庭でも試していただきたいと思います。


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